Mô tả khóa học

Khóa học kết hợp giữa làm bánh Á truyền thống và bánh Âu hiện đại, phù hợp với học viên có định hướng mở tiệm bánh hoặc làm việc tại nhà hàng – khách sạn.

Tôi sẽ học được gì

• Làm các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, bánh nướng truyền thống.
• Bánh Âu cơ bản: bánh su, tiramisu, mousse, cheesecake...
• Bảo quản nguyên liệu và thiết lập quy trình làm bánh an toàn.
• Trang trí bánh bằng kem tươi, fondant, kỹ thuật bắt bông kem.