Mô tả khóa học

Chương trình tích hợp đào tạo làm bánh Á – Âu và kỹ thuật chế biến món ăn truyền thống. Học viên sẽ học từ cách chọn nguyên liệu, chế biến đến bảo quản. Các món bánh bao gồm: bánh bông lan, bánh mì, bánh quy, mousse, cheese cake...

Phần món ăn chú trọng nấu cơm phần, món chay, món tiệc đơn giản theo khẩu phần công nghiệp. Ngoài ra học viên được huấn luyện về tiêu chuẩn HACCP, cách lưu mẫu thức ăn, vệ sinh tay – bếp – thớt đúng chuẩn. Phù hợp với người lao động trong căng-tin, bếp ăn tập thể, hoặc người định hướng xuất khẩu lao động.

Tôi sẽ học được gì

Câu hỏi thường gặp